Artikelen door admin

,

De ongezonde effecten van cola

Dat cola niet gezond is, is wel algemeen bekend. Maar hoe slecht is cola nou eigenlijk? Fosforzuur Het drinken van twee glazen cola per dag geeft twee keer zoveel kans op nierinsufficiëntie (onvoldoende nierwerking). De gevaren van cola liggen dus niet alleen in het hoge suikergehalte, maar ook in de hoeveelheid fosforzuur die het bevat. […]

,

Voor het maken van 1 liter cola is ruim 2,5 liter water nodig

Cola wordt gemaakt van plantenextracten en zoetstoffen, maar bovenal van water. Bij het productieproces voor één liter water wordt in totaal ruim 2,5 liter water gebruikt. Natuurlijk komt dit water niet allemaal in de frisdrank terecht, maar het is voor Coca Cola wel een reden om te kijken hoe water bespaard kan worden. Het bedrijf […]

,

Hoe voorziet een oceaanschip in zijn drinkwater?

Een membraan kan water selectief doorlaten terwijl ionen (zouten) tegengehouden worden. Dit is een proces dat onder andere gebruikt wordt voor het ontzouten van water, bijvoorbeeld voor de watervoorziening op oceaanschepen. Het proces waarbij zout water door een semi-permeabel membraan wordt geperst om zodoende water te ontzouten heet omgekeerde osmose. De druk die je hiervoor […]

,

Is donkerder brood gezonder dan wit brood?

Hoe donkerder het brood, des te gezonder wordt vaak gedacht. Dit is echter niet in alle gevallen waar; er worden namelijk vaak gewoon kleurstoffen in het brood gedaan. In principe kan brood namelijk niet donkerder zijn dan volkoren. Brood wat heel donker is, is vaak witbloem wat gekleurd wordt met gebrande granen en gebrand voedsel […]

,

Waarom is fruit eerst hard en droog en daarna rijp en sappig?

Als fruit nog niet rijp is, is het vaak hard en droog. Vooral niet sappig. Meestal is het ook zurig en smakeloos. De vrucht bestaat op dat moment nog vrijwel volledig uit zetmeel en bevat weinig water. Naarmate het rijpingsproces van de vrucht vordert, zetten enzymen het zetmeel om in suikers. Ook worden zuren geneutraliseerd […]

,

Aspirine is gezond?

Aspirine (officiele naam: Acetylsalicylzuur) is een veelgebruikte pijnstiller. Het middel was onder de merknaam Aspirine, of merkloos als acetylsalicylzuur, ofwel acetosal, voor de opkomst van paracetamol de meest gebruikte pijnstiller. Wat echter bij veel mensen niet bekend is, is dat aspirine nog andere effecten heeft. Ten eerste heeft aspirine een (onomkeerbaar) effect op de bloedplaatjes […]

,

Appelsap heeft een pH waarde van 2.8, limonadesiroop 3.0

De pH is een uitdrukking voor de zuurgraad van een waterige oplossing. De pH van een neutrale waterige oplossing ligt bij kamertemperatuur rond de 7. Zure oplossingen hebben een pH lager dan 7, basische oplossingen hebben een pH hoger dan 7. Het concept pH is in 1909 geïntroduceerd door Søren Sørensen. De p staat voor […]